Vorspeisen & Salat
Ziegenkäse im Speckmantel gebraten
Grüne Marktsalate und Himbeervinaigrette
€ 9,50
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Burrata und marinierte Tomaten mit Rucola
Trüffelöl, Pinienkernen und Basilikumpesto
€ 10,00
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Rindercarpaccio mit Pinienkernen und Trüffelöl
Gehobelter Parmesan und Balsamicocréme
€ 12,50
Suppe, Vegetarisch & Pasta
Tomatierte Suppe aus heimischen Fischen
mit Gemüsestroh
Flusskrebsfleisch und Meeresfrüchten
€ 7,50
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Flan aus Waldpilzen an Wurzelgemüsestampf
Warmer Quinoa-Salat, Pfifferlinge
Gebratene Gemüse
€17,50
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Bärlauchpenne mit mediterranem Pfannengemüse
Gebratene Riesengarnelen
Rauke und Parmesan
€ 18,50
Fischgerichte
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Flußkrebsragout
Linsengemüse und Rote-Bete-Püree
€ 20,00
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Mecklenburger Aaal "Grün", gekocht
Dillrahmsauce
Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
€ 25,00
Fleischgerichte
Maishähnchenbrust gebraten
Rahmblattspinat und Kartoffelrösti
€ 17,50
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Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
Rotweinschalotten und Kartoffelgratin
(Rohgewicht 200g)
€ 25,00
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Lammkrone zart rosa gebraten in Kräuterkruste
Paprika-Sautée mit Feta
Balsamicojus und Rosmaringnocchi
€ 27,00
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Rinderfiletsteak an mediterranem Pfannengemüse
Kräuterbutter und Ofenkartoffel mit Sauercrème
(Rohgewicht 200g)
€ 30,00
Dessert
Kindereisbecher
Erdbeer- und Vanilleeiscrème mit
bunten Streuseln und Smarties
€ 4,00
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Eiskaffee
Gekühlter Kaffee mit Vanilleeis und Sahne
€ 4,00
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Eisschokolade
Gekühlte Schokolade mit Schokoladeneis und Sahne
€ 4,00
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Erdbeereisbecher
Vanille- und Erdbeereiscrème mit frischen Erdbeeren, Schokoladensauce und Sahne
€ 6,50
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Apfelstrudel
Vanilleeiscréme und Sahne
€ 6,00
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Crème brûlée und Nougatterrine an Vanillesauce
Waldbeerensorbet
€ 9,50
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Internationale Käseauswahl
Käsespezialitäten mit Tafeltrauben, Feigensenf, Butter und Brot
€ 18,00
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