Lust auf Leben...


Vorspeisen & Salat

 

Ziegenkäse im Speckmantel gebraten

Grüne Marktsalate und Himbeervinaigrette

€ 9,50

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Burrata und marinierte Tomaten mit Rucola

Trüffelöl, Pinienkernen und Basilikumpesto

€ 10,00

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Rindercarpaccio mit Pinienkernen und Trüffelöl

Gehobelter Parmesan und Balsamicocréme

€ 12,50

 

Suppe, Vegetarisch & Pasta

 

Klare Suppe aus heimischen Fischen mit Gemüsestroh

Flusskrebsfleisch und Meeresfrüchten

€ 7,50

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Flan aus Waldpilzen an Wurzelgemüsestampf

Warmer Quinoa-Salat, gebratene Seitlinge und Rübchen

€17,50

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Bärlauchpenne mit mediterranem Pfannengemüse

Gebratene Riesengarnelen

Rauke und Parmesan

€ 18,50

 

 

Fischgerichte

 

Zanderfilet auf der Haut gebraten

Krustentiersauce

Junges Buttergemüse und Kräuterdrillinge

€ 19,50

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Mecklenburger Aaal "Grün", gekocht

Dillrahmsauce

Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

€ 25,00

 

Fleischgerichte

 

Maishähnchenbrust gebraten

Rahmblattspinat und Kartoffelrösti

€ 17,50

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Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

Rotweinschalotten und Kartoffelgratin

(Rohgewicht 200g)

€ 25,00

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Lammfilet zart rosa gebraten

Seitling-Paprika-Sautée mit Feta

Balsamicojus und Rosmaringnocchi

€ 27,00

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Rinderfiletsteak an mediterranem Pfannengemüse

Kräuterbutter und Ofenkartoffel mit Sauercrème

(Rohgewicht 200g)

€ 30,00

 

 

 

 

 

Dessert

 

Kindereisbecher

Erdbeer- und Vanilleeiscrème mit

bunten Streuseln und Smarties

€ 4,00

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Eiskaffee

Gekühlter Kaffee mit Vanilleeis und Sahne

€ 4,00

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Eisschokolade

Gekühlte Schokolade mit Schokoladeneis und Sahne

€ 4,00

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Erdbeereisbecher

Vanille- und Erdbeereiscrème mit frischen Erdbeeren, Schokoladensauce und Sahne

€ 6,50

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Apfelstrudel

Vanilleeiscréme und Sahne

€ 6,00

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Crème brûlée und Nougatterrine an Vanillesauce

Waldbeerensorbet

€ 9,50

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Internationale Käseauswahl

Käsespezialitäten mit Tafeltrauben, Feigensenf, Butter und Brotsorten

€ 18,00

 


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