Unsere aktuelle Speisekarte

 

Vorspeisen und Salate

 

Ziegenkäse im Speckmantel gebraten

Grüne Marktsalate und Himbeervinaigrette

€ 9,50

 

Burrata und marinierte Tomaten mit Rucola

Trüffelöl, Pinienkernen und Basilikumpesto

€ 10,00

 

Rindercarpaccio mit Pinienkernen und Trüffelöl

Gehobelter Parmesan und Balsamicocréme

€ 12,50

 

Bunt gemischte Blattsalate mit Zitronenvinaigrette

Gebratenes Zanderfilet, Thunfisch mit rohem Kern und Riesengarnele

€ 16,50

 

 

Suppen, Vegetarisch und Pasta

 

Rahmsuppe aus Steinpilzen mit Trüffelöl und Buttercroûtons

€ 6,50

 

Klare Suppe aus heimischen Fischen mit Gemüsestroh

Flusskrebsfleisch und Meeresfrüchten

€ 7,50

 

Vegetarische Gemüsebolognese mit Tagliatelle

Gehobelter Parmesan und Rucolasalat

€ 15,00

 

Flan aus Waldpilzen an Wurzelgemüsestampf

Warmer Quinoa-Salat, gebratene Seitlinge und Rübchen

€ 17,50

 

Bärlauchpenne mit mediterranem Pfannengemüse

Gebratene Riesengarnelen

Rauke und Parmesan

€ 18,50

 

Jacobsmuscheln und Riesengarnele am Spieß

Gebratenes Steinbuttfilet

Tagliatelle in Kräuterrahm

€ 20,00

 

Jacobsmuschel und Riesengarnele am Spieß

Gebratenes Zander und Lachsfilet

Tagliatelle in Kräuterrahm

€ 20,00

 

 

Fischgerichte

 

Zanderfilet auf der Haut gebraten

Krustentiersauce

Junges Pfannengemüse und Kräuterkartoffeln

€ 19,50

 

Mecklenburger Aal „Grün“, gekocht

Dillrahmsauce

Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

€ 25,00

 

Angebratener Thunfisch mit rohem Kern

Mango-Chili-Sauce

Mediterranes Pfannengemüse und Basmatireis

€ 28,00

 

Wildfang-Gambas vom Grill mit süßer Chilisauce

Gebratene Gemüse, Blattspinat und Kräuterbaguette

€ 30,00