Vorspeisen und Salat
In Olivenöl marinierte Oliven und geröstetes Baguette
€ 7,50
Vorspeisenarrangement
Quartett von hausgemachten Antipasti
Balsamicochampignons, Zucchini-Pinienkerne, Aubergine-Granatapfel, Rosmarinpaprika, Bresaola, Bauernkrustenbrot mit zweierlei Frischkäse, bunter Marktsalat
Für eine Person € 14,50 l
Für zwei Personen € 26,00
Burrata mit frischer Wassermelone, gelben Cherrytomaten, Minzpesto, Rucola und gerösteten Nüssen
€ 13,50
Bunter Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel, Granatapfelkernen, gerösteten Nüssen und Himbeervinaigrette
€ 13,00
Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola,
Pinienkernen und Trüffelöl, gehobelter Parmesan und Balsamicocrème
€ 14,00
Suppe, Vegetarisch und Pasta
Hokkaidocrèmesuppe mit gerösteten eigenen Kernen und Öl
€ 7,50
Rote Beete-Pfannkuchen mit grünen Spargelstangen, Pesto und geriebenem Grana Padano gefüllt, dazu Sauce Hollandaise
€ 16,00
Schwarze Linguine mit Meeresfrüchten, Tomatenpesto,
gelbe Cherrytomaten und Rucola
€ 17,50
Rote Beete Rigatoni mit Babyspinat, Knoblauch-Joghurtsauce und geriebenem Grana Padano
€ 16,00
Fischgerichte
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Mit süß-saurem Linsengemüse, Erbsenpüree und Krustentiersauce
€ 26,00
Aal „Grün“, gekocht
mit Dillrahmsauce Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
€ 28,00
Gebratenes Skreifilet mit Romanescoröschen
Pastinakenpüree und Dijon-Senfsauce
€ 27,00
Fleischgerichte
Gebratene Maishähnchenbrust an Romanescoröschen,
Granatapfelkerne,
Röstinchen und Dijon-Senf-Sauce
€ 24,00
Badierte Schweinefilets an Pfifferlingen im Rahm und Erbsenpüree
€ 26,00
Wiener Schnitzel vom Kalb:
mit Gurkensalat,
Preiselbeerkonfit und Pommes Frites
€ 24,00
Herzhaftes Kalbsschnitzel, Pfifferlinge in Rahm
und Erbsenpürée
€ 29,50
200g Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
Rotweinschalotten und Kartoffelgratin
€ 28,00
200g Rinderfiletsteak zart rosa gebraten
Gebratene grüne Spargelstangen, Sauce Bernaise, Kartoffelgratin
€ 32,00
„Grillteller“
Drei Steaks (Schweinefilet, Pute, Rind) mit Buttererbsen,
Pommes Frites und Thymianjus
€ 28,50
Zu unseren Steaks reichen wir Kräuterbutter.
Unsere Hausburger
Knusper-Putenburger mit Sweet Chilisauce und Guacomolesauce, Salat, Tomate und Süßkartoffelpommes
€ 16,50
BBQ-Lammburger (pulled lamb) mit Guacomole und BBQ-Sauce, Salat, Tomate und Süßkartoffelpommes
€ 19,00
Dessert
Apfelstrudel
Mit Vanilleeiscrème und Schlagrahm
€ 7,50
Crème Brûlée von der weißen Schokolade
Pistaziencremé und Sauerkirschsorbet
€ 12,00
Hausgemachter Windbeutel
mit einer Kugel Vanilleeiscrème,
Waldfruchtkompott, Schlagrahm und Minze
€ 9,50
Internationale Käseauswahl
Käsespezialitäten mit Tafeltrauben, Feigensenf,
Butter und Brot
€ 18,00
Eisspezialitäten
Kindereisbecher
Erdbeer- und Vanilleeiscréme mit bunten Streuseln und Smarties
€ 5,90
Eiskaffee
Gekühlter Kaffee mit Vanilleeiscréme und Schlagsahne
€ 5,50
Eisschokolade
Gekühlte Schokolade mit Schokoladeneiscréme und Schlagsahne
€ 5,50
Schwedeneisbecher
3 Kugeln Vanilleeiscrème mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne
€ 8,00
Erdbeereisbecher
3 Kugeln Vanilleeiscrème, frische Erdbeeren, Schlagrahm und Krokant
€ 9,00
Blaubeereisbecher
2 Kugeln Vanille- und 1 Kugel Schokoladeneiscrème,
eingelegte Blaubeeren und Schlagsahne
€ 8,00
Kuchen
Butterstreuselkuchen
Pflaumenkuchen vom Blech
Kirschkuchen vom Blech
Schokoladenkuchen vom Blech
serviert mit Sahne á Stück
€ 5,80
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