SUPPEN SAISONAL

15. April – 20 Juni

Klassische Spargelcrèmesuppe mit Croûtons 

€ 6,50

Juli – September

Rahmsuppe aus Pfifferlingen 

mit krosssem Speck am Spieß 

€ 6,50

Oktober – Dezember

Kürbis-Orangensuppe mit eigenen Kernen und Öl 

€ 6,00

 

HAUPTGERICHTE SAISONAL

 

Februar bis April

Zarter Tafelspitz, Speckbohnenbündchen und pürée, Meerrettichsauce 

€ 17,50

Kross gebratenes Zanderfilet an Pak Choi, Rote Beete Püree und Dijonsenfsauce 

€ 18,00

Spargelzeit in Mecklenburg ab 15.04. - 20.06.

250 g Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln 

 € 16,00

250 g Stangenspargel mit Bauernschinken,

Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln 

€ 20,00

250 g Stangenspargel mit Schweineschnitzel, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln 

€ 20,00

IV) 250 g Stangenspargel mit gebratenem Lachsfilet, Petersilienkartoffeln und sauce hollandaise 

 € 20,00

Juli – September

I ) Penne mit Rahmpfifferlingen, Rucola und Parmesan 

 € 15,00

II ) Schweineschnitzel mit Rahmpfifferlingen und Petersilienkartoffeln 

 € 20,00

III) Gebratenes Lachsfilet an sautierten Pfifferlingen, Gnocchi und Dijonsenfsauce 

 € 20,00

 

ab Oktober – Dezember

I ) Tranchen vom geschmorten Wildschweinbraten, Preiselbeerjus, Speckrosenkohl und Serviettenknödel 

 € 19,50

II ) Knusprige Ente mit Backobst, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 

 € 24,00

DESSERT SAISONAL

Mai - August

Frische Erdbeeren mit Vanilleeiscréme 

 € 7,00

September – Dezember                       

Warme Zimtpflaumen und Vanilleeiscréme 

 € 6,50