Winterzeit
Vorspeisenarrangement - Gänseleberpraline auf Pflaumen-Chutney, Hirschpastete und "Roastbeef" vom Hirsch an Zwiebelconfit
Rauke mit Himbeervinaigrette
€ 18,50
Selleriecrèmesuppe mit Rehrohschinken
Distelöl
€ 7,50
Geschmorte Ochsenbäckchen
Eigene Jus
Rübengemüse und Süßkartoffelstampf
€ 27,00
Knuspriger Entenbraten mit Backobst
Eigene Jus
Apfelrotkohl und Kartoffelklöße mit Semmelbutter
¼ Ente € 22,00
½ Ente € 28,50
Tranchen vom geschmorten Wildschweinbraten
Speckrosenkohl
Preiselbeeren und Serviettenknödel
€ 25,00
Gebratenes Steinbuttfilet an Krustentiersauce
Gebratener Palmkohl
Warmer mediterraner Fregolasalat
€ 30,00
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