Herzogliches Abendmenü

Abendmenü

Aperitif Empfehlung aus der Bio-Mosterei Damshagen

Apfel-Cidre, Flaschengärung, Brut mit Crème de Cassis

€ 7,50

Amuse guele

Kürbis-Orangensuppe mit Ingwer

Gebratene Riesengarnele 

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Lammkrone zart rosa gebraten in Kräuterkruste

Balsamicojus

Sautierte Steinpilze, Rübchen und Pastinakenstampf

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Dreierlei Mousse auf Schokoladen - Mandelbiskuit

Passionsfruchtsorbet und Beerenfrüchte

€ 48,00

Weinempfehlung zum Menü

Rioja/Bodegas Sonsierra

2013 PERFUME de Sonsierra, Tempranillo DOC, trocken

 € 55,00