Aperitif Empfehlung

White Port Tonic

Weißer Portwein, Fever Tree Tonic Water, Zitrone und Rosmarin

White port wine, Fever Tree tonic water, lemon and rosemary

 €8,00

Hausgemachte Soljanka aus heimischen Fischen mit frischem Gemüse und Sauerrahm

Homemade Solyanka soup with local fish, fresh vegetables and sour cream

€ 8,00

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Im Wirsingblatt gerollte und im

Iberico Schinken gebundene Perlhuhn Farce 

an Rahmwirsing mit Kartoffel-Pfifferling Gratin

Guinea fowl farce wrapped in savoy cabbage and Iberico ham with creamy savoy cabbage and potato-chanterelle gratin

€ 28,00

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Créme brûlée von der weißen Schokolade mit Pistaziencreme und Sauerkirschsorbet

White chocolate crème brûlée with pistachio cream and sour cherry sorbet

€ 13,50

Als Menü € 49,50

Weinempfehlung

Wine Recommendation

„Kolonne 0“

100% Verdejo ALKOHOLFREI 0,0% alc.

0,2 l €6,90

Cheval d'Or Rosé

Syrah, trocken, Südfrankreich 

0,75 l €32,00

Bodegas Maximo Tinto

Tempranillo, trocken, Spanien 

0,75 l €32,00