Herzogliches Abendmenü


 

Abendmenü

 

Aperitif Empfehlung aus der Bio-Mosterei Damshagen

Apfel-Cidre, Flaschengärung, Brut mit Erdbeeren

€ 7,50

 

Amuse guele

 

Menü

Zitronengras - Cocos – Suppe mit Gemüsestroh

Gebratenes Sesamhähnchen

*

Surf & Turf aus Rinderfilet zart rosa und Wildfang Gamba

Balsamicojus

Sautierte Pfifferlinge und Kartoffelbaumkuchen

 *

Dreierlei Mousse auf Schokoladen - Mandelbiskuit

Passionsfruchtsorbet und Erdbeeren

€ 48,00 

 

Weinempfehlung zum Menü

Rioja/Bodegas Sonsierra 

 2013 PERFUME de Sonsierra, Tempranillo DOCa, trocken

 € 55,00

 

Vorspeisen und Salat

 Ziegenkäse im Speckmantel gebraten

Grüne Marktsalate und Himbeervinaigrette

€ 9,50

 * 

Mozzarella und Strauchtomaten mit Basilikumpesto

Marinierter Rucolasalat

€ 8,00

  *

Rindercarpaccio mit Pinienkernen und Trüffelöl

Gehobelter Parmesan und Balsamicocréme

€ 12,50

  *

Bunt gemischte Blattsalate mit Zitronenvinaigrette

Gebratenes Lachsfilet und Riesengarnelenspieß

€ 14,50

  *

Rapünzchen-Rucola-Salat mit Orangen-Vanille-Dressing

Gebratene Hähnchenbrust und Garnele

€ 17,00

 

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: +49 (385) 56 29 56

oder info(at)herzogliche-dampfwaescherei.de


Kontakt

Restaurant & Café Herzogliche Dampfwäscherei

Großer Moor 56, 19055 Schwerin

 

Tel. +49 (385) 56 29 56

info(at)herzogliche-dampfwaescherei.de

Öffnungszeiten

Montag – Samstag: 11.00 – 22.00 Uhr

Sonntag: 10.00 – 22.00 Uhr

 

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