Herzogliches Abendmenü

Aperitif Empfehlung

Waldbeerenspritz

€ 6,50

Amuse guele

Menü

Kastaniensuppe mit frittiertem Rucola und Pinienkernen

 Jacobsmuschel im Sesammantel

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Rehrückenfilet zart rosa gebraten, eigene Jus

Sautierte Kräuterseitlinge

Rübengemüse und Kartoffelbaumkuchen

 *

Warmer Rotwein-Nussnugat-Kuchen

Sanddornsorbet und Kaffeetörtchen an Vanillesauce

€ 48,00

Weinempfehlung zum Menü

Rioja/Bodegas Sonsierra

 2013 PERFUME de Sonsierra, Tempranillo DOCa, trocken 

€ 55,00