Aperitif Empfehlung

 

1 Glas Waldbeerenspritz

Waldbeerenlikör, Prosecco, Beeren

€ 8,50

 

Amuse gueule

 

Maronensuppe mit kross gebratenem Speck am Spieß

€ 8,00

 

Geschmorte Lammhaxe,

Sautée vom Kürbis mit Möhren und Rucola

Serviettenknödel und eigene Jus

€ 29,00

 

 Crème vom Hokkaido, Mascarpone und weißer Schokolade

Rotweinfeigen und Spekulatiuseiscrème

€ 13,00

 

als Menü € 50,00

 

 

Weinempfehlungen zum Menü

 

“Kolonne 0”

100% Verdejo ALKOHOLFREI

0,2 l € 6,90

 

Weiß

Louis Jadot Mâconnais, 2017

Rully blanc Côte Chalonnaise AOC

trocken, 0,75 l € 68,00

 

Rot

Louis Jadot 2015

Beaujolais Brouilly Cru AOC Rouge,

trocken 0,75 l € 53,00

 

 

 

Alle Gänge unseres Menüs können auch einzeln bestellt werden.